recettes après chirurgie bariatrique | Le Poids Du Partage

VELOUTE DE RATATOUILLE ET SON CRUMBLE PARMESAN

Velouté de ratatouille et son crumble parmesan   Imprimer Ingredients Ingredients (2 personnes) : 1 grosse tomate 1 petite courgette 1 petite aubergine ⅓ poivron jaune ⅓ poivron vert 1 oignon moyen 1 grosse gousse d’ail 1 CC de thym 2 CC de paprika 1 CS de parmesan 1 tomate séchée 1 CS de chapelure […]

TOMATE FARCIE AU POISSON

TOMATE FARCIE AU POISSON   Imprimer Prep temps Cuis temps 15 mins Total temps 15 mins   Ingredients Ingrédients (pour 1 personne) : 2 tomates de taille moyenne 1 beaux pavés de saumon (à défaut de la truite) 1 œufs 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse allégée 1 CS d’huile d’olive basilic tiges […]

SAUCE AU FROMAGE BLANC

SAUCE AU FROMAGE BLANC   Imprimer Ingredients SAUCES AU FROMAGE BLANC Les recettes de ces sauces à base de fromage blanc sont nombreuses et se déclinent en fonction de vos goûts et des ingrédients à disposition. Choisissez du fromage blanc à 20 % ou éventuellement du 0 %. Elles se marient très bien avec les […]

SAUCE BECHAMEL LEGERE

  Imprimer Ingredients > SAUCE BÉCHAMEL LÉGÈRE Vous pouvez faire une sauce béchamel sans roux (= graisse + farine) : supprimez la matière grasse, et ne gardez que la farine, c’est elle qui fait épaissir la sauce. Pour cela : délayez la farine dans un peu de lait froid. Dans une casserole, faîtes chauffer le […]

MOUSSAKA

MOUSSAKA   Imprimer Prep temps Cuis temps 20 mins Total temps 20 mins   Ingredients Ingrédients (pour 1 personne – 1 cassolette) : 1 aubergine moyenne 50 g de viande hachée (boeuf, poulet, agneau) 2 CS de sauce tomate nature 1 échalote 1 CC de persil haché 1 CS d’huile d’olive 1 CC de coriandre […]

MOUSSE JAMBON CHEVRE

  Imprimer Prep temps 15 mins Cuis temps Total temps 15 mins   Ingredients Ingrédients (1 personne) : 50 g de jambon blanc 20 g de fromage chèvre frais 1 fromage blanc 20 % (pas 0% dans cette période, vous n’êtes pas au régime et vous mangez peu) quelques brins de ciboulette sel, poivre Instructions […]

MOUSSE D’AUBERGINES

  Imprimer Prep temps 90 mins Cuis temps 30 mins Total temps 2 heures   Ingredients Ingrédients (pour 2 personnes) 400 g d’aubergines petits oignons blancs persil ciboulette sel, poivre Instructions Préparation Préchauffez votre four th.6 (180°C). Lavez les aubergines, retirez les extrémités et incisez-les à l’aide d’une fourchette (pour éviter qu’elles n’éclatent durant la […]

VERRINE POMMES POIRES

Verrine pommes poires   Imprimer Prep temps 30 mins Cuis temps Total temps 30 mins   Ingredients Ingrédients / pour 4 personnes • 2 pommes • 1 poire • 300 g de fromage blanc à 20% • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre • feuilles de menthe pour la déco (fac) Instructions PRÉPARATION […]

Crème brûlée au pain d’épices (recette mixée)

Crème brûlée au pain d’épices   Imprimer Ingredients Ingrédients pour 3 personnes: 10 cl de crème liquide entière et 30 cl de crème liquide légère 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre en poudre ou votre substitut préféré 30 g de pain d’épices Un peu de cassonade pour caraméliser (facultatif) Instructions Préparation : Coupez le […]

MIXÉE DE POULET AUX COURGETTES

MIXÉE DE POULET AUX COURGETTES   Imprimer Ingredients POUR 1 PERSONNE BLANC DE POULET 50G COURGETTES 180G BEURRE 5G LAIT ½ ÉCRÉMÉ 100 A 200 ML CRÈME DE GRUYÈRE 1 UNITÉ PERSIL 1 BRIN HERBE DE PROVENCE PINCÉE FARINE 5G BOUILLON DE VOLAILLE ½ CUBE SEL POIVRE PINCEE Instructions PRÉPARER BOUILLON SELON MODE D EMPLOI […]

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