CREPES LEGERES POUR 4 PERSONNES

crepes

Crêpes légères
 
Prep temps
Cuis temps
Total temps
 
Crêpes légères pour 4 personnes (12 petites crêpes de 15 cm de diamètre)
Recette type: Dessert
Cuisine: Francaise
Serves: 4
Ingredients
  • 210 ml d'eau
  • 100 g de farine
  • 1 gros oeuf extra-frais
  • 50 ml de lait demi-écrémé (ou écrémé)
  • 1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 5 g d'huile d'arachide (pour la cuisson)
  • Aspartame en poudre
Instructions
  1. Préparation de la recette Crêpes allégées
  2. Dans un saladier, verser la farine.
  3. Y ajouter l'oeuf et mélanger, en ajoutant peu à peu le lait, puis l'eau de façon à obtenir une pâte liquide et homogène.
  4. Réserver au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  5. Mélanger la pâte avant utilisation, afin de remettre en suspension les particules de farine déposées au fond.
  6. Graisser une poêle antiadhésive avec l'huile, au moyen d'un papier absorbant.
  7. Faire cuire chaque crêpe dans la poêle bien chaude, environ 1,5 minutes sur la première face et 35 secondes sur la deuxième face.
  8. Déguster chaudes ou froides, saupoudrées d'aspartame en poudre ou garnies de compote sans sucre ajouté.
 

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