FLAN ALLÉGÉ AUX POIRES | Le Poids Du Partage

FLAN ALLÉGÉ AUX POIRES

FLAN ALLÉGÉ AUX POIRES
 
Prep temps
Cuis temps
Total temps
 
Ingredients
  • Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • - 5 poires bien mûres
  • - 100 g dosés ou 50 g pesés d'édulcorant
  • - 1 gousse de vanille
  • - 400 ml de lait écrémé
  • - 2 oeufs
  • - 1 cuillère à soupe de fécule
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
  2. Faites bouillir le lait avec la vanille fendue en deux. Travaillez au fouet les oeufs avec l'édulcorant et la fécule. Ajoutez le lait chaud et faites épaissir sur feu doux.
  3. Epluchez les poires, rangez-les dans un plat à gratin, puis recouvrez de la crème.
  4. Faites cuire au four 20 mn à 200°C. Servez bien froid.
 

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