CANNELLONI DE SAUMON FUME AUX CREVETTES ET AVOCAT

Cannelloni de saumon fumé aux crevettes et avocat
 
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Cuis temps
Total temps
 
Ingredients
  • Pour 4 personnes
  • Ustensiles :
  • 1 petit couteau de cuisine
  • film alimentaire
  • 1 cuillere à soupe
  • Ingrédients :
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 250 g de crevette
  • 2 avocats bien mûrs
  • 100 g de fromage frais
  • le jus de ½ citron
  • sel
  • Tabasco si l on veut
Instructions
  1. Avec la cuillere, prélève la chair des avocats et coupe-la en tout petits dés. Arrose-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Décortique les crevettes et coupe-les également en dés. Ajoute le fromage frais et remue délicatement les dés d'avocat et de crevettes. Assaisonne de sel et d'une pointe de Tabasco puis mélange à nouveau. Étale une tranche de saumon de Norvège fumé en forme de rectangle sur du film alimentaire et pose à une extrémité le mélange avocat-crevettes. Roule la tranche en forme de cannelloni en t'aidant du film alimentaire. Retire-le délicatement une fois le rouleau terminé. Fais la même chose avec les autres tranches de saumon.
 

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