PARMENTIER POMME DE TERRE COURGETTE

 
Prep temps
Cuis temps
Total temps
 
Ingredients
  • Ingrédients (pour 1 personne) :
  • 1 courgette
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 grosse CS de ricotta
  • 1 c a s de lait
  • 1 steack haché
  • 1 petite carotte
  • un peu de coulis de tomates
  • 1 échalote
  • 1 Ca c d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  1. Préparation :
  2. Eplucher la courgette, la pomme de terre et la carotte. Mettre le tout à cuire dans un cuiseur vapeur ou dans l'eau bouillante.
  3. Une fois les légumes cuits, couper la carotte en petits dés.
  4. Ciseler l'échalote, la faire revenir avec 1 C a c d'huile d'olive.
  5. Émietter le steack haché, rajouter dans la pôele avec la carotte coupée en petits dés et le coulis de tomate. Saler, poivrer.
  6. Faire cuire le tout pendant 10 min.
  7. Dans un blender, mettre la courgette, la pomme de terre, la ricotta et un peu de lait. Saler, poivrer. Mixer le tout.
  8. Mixer la viande et les carottes
  9. Dans une terrine allant au four, mettre votre préparation viande/carotte au fond du plat et verser par dessus votre purée pomme de terre/courgette.
  10. Passer un peu au four
  11. Pour la période mixée, mixer aussi la viande/carotte.
 

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